2012 ist wieder ein Jahr des Musicals. In Disneys Der König der Löwen begleitet das Publikum mit Songs von Sir Elton John und afrikanischen Klängen den Helden Simba auf seinem Lebensweg. Den Machern ist es ausgezeichnet gelungen, die faszinierende Welt Afrikas auf die Bühne zu bringen.
Noch bis April läuft das erfolgreiche Disneys Musical TARZAN. Die herrliche Dschungelkulisse, die einzigartigen Klänge des Urwalds sowie die Musik vom weltbekannten Phil Collins sorgen für ein Erlebnis der Extraklasse.
Ebenfalls noch bis April darf sich das Publikum über die Gospelsongs in SISTER ACT – Ein himmlisches Musical freuen. Die Geschichte der Nachtclubsängerin, die im Zuge des Zeugenschutzprogrammes Leben in ein strenges Kloster bringt, versprüht beste Laune.
Ab November 2012 wird im TUI Operettenhaus mit ROCKY – Das Musical eine neue einzigartige Show präsentiert. Basierend auf dem Kultfilm der 70er Jahre erwartet den Besucher ein tolles Spektakel mit den legendären Klängen aus dem Film wie etwa „Eye of the Tiger“.

Neben den erstklassigen Musicalshows darf man sich 2012 auch auf Konzerte der Spitzenklasse freuen. Deutsche Künstler wie Roger Cicero, Marius Müller-Westernhagen oder Andrea Berg werden die Hallen ebenso füllen wie James Morrison, Semino Rossi oder Hubert von Goisern. Ein Highlight für alle Junggebliebenen könnte das gemeinsame Konzert der Jungs von New Kids on the Block und der Backstreet Boys werden. Die erfolgreichen Boybands der 90er Jahre wollen mit den alten Hits die O2 World zum Kochen bringen.
Im sportlichen Bereich steht im Juli das traditionelle Tennisturnier am Hamburger Rothenbaum am Programm. Die besten Spieler der Welt und Deutschlands kämpfen um den begehrten Titel.
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In Hamburg gibt es mehr als eine Handvoll Sushi-Läden, doch werden nur wenige empfehlenswert sein, wenn es um wirklich authentischen oder guten Geschmack geht. Empfehlenswert wäre hier z.B. die White Lounge, die zwar nicht den japanischen Standard befolgt, doch interessante Kreationen bietet. Dazu ist das Ambiente sehr angenehm.

Sushi schnell an den Kunden gebracht

Gegessen wird Sushi normalerweise mit den Händen, wobei man in Deutschland eher versucht sich dafür die Kunst des Essens mit den Essstäbchen anzueignen. Wasabi wird dabei beim Sushi immer zwischen Reis und Fisch vorab integriert, somit muss man diese nur noch in Soja-Sauce tupfen und kann diese dann prompt verschlingen. Besonders empfehlenswert ist Thunfisch, denn der Fisch hat einen oftmals überraschend sanften und atemberaubenden Geschmack. Gängig sind wegen ihrer leichten Verfügbarkeit und des niedrigen Preises besonders Lachs, Schrimps sowie Kaviar. Diese Fischsorten sind den Deutschen ebenfalls nicht fremd und so traut man sich leichter diese zu verspeisen. Doch in der Heimat von Sushi (namentlich Japan) gibt es viele andere Delikatessen. Hierzu zählt unter anderem Aal, Krabben, Kalmar/Tintenfisch, Heilbutt, Steinfisch, Makrele, Blaubarsch, Hering, Meerbrasse, Oktopus, diverse Muscheln, Meeresschnecken und vieles mehr. Doch nicht nur Fisch wird gern gegessen. Man findet unter anderem eine Art Omelette, Spargel und Natto.

Maki-Shushi nennt man gerollte Shushi. Diese werden in Nori gerollt und sind somit leicht handzuhaben. Die zweite Schicht ist Reis und im Zentrum findet man diverse Füllungen. Zu den Füllungen gehören z.B. Natto, Avacado, Lachs, Omelette und Thunfisch.

Wer den ultimativen Geschmack von Fisch genießen möchte, der sollte stattdessen zu Sashimi greifen. Das Sortiment ist hier noch größer und oftmals hat man auch Wal und viele seltene Fischsorten auf der Karte. Dabei sei gesagt, dass es sicherlich einige reizen würde diese zu probieren, jedoch sollte man z.B. bei Walfisch nicht viel spezielles erwarten, weil selbst in Japan die Bevölkerung nicht so groß hierfür interessiert und man lieber zu Thunfisch oder Tintenfisch greift.

Auf dem Menü findet man überwiegend Fleisch und Gemüse, welches man auf Platten/Tellern ordert. Beliebt sind auch “Gemüse-Flatrates“, was u.a. gesünder und vor allem abends besser ankommt. Der Topf ist grundsätzlich geteilt, wobei die eine Seite mit einer scharfen Suppe und die andere z.B. auf Sesam basierenden gefüllt ist. Traditionell beinhaltet der Topf (Nabe) nur Suppe, die einen Fischgeschmack hat. Moderne Restaurants setzen auf andere Mischungen, wie bspw. Sesam und Chilli. So kann jeder entscheiden, ob er sein Gemüse bzw. Fleisch scharf oder versüßt haben will. Nach dem die Zutaten gekocht sind, werden diese z.B. in Soja basierte Soße getaucht und dann verspeist.

Diese Art von Restaurants und Gerichten ist sehr empfehlenswert, weil man nicht nur Spaß hat, sondern auch eine Vielzahl von unterschiedlichen Dingen essen kann. Auf diese Weise kann man sich gesund und lecker ernähren, was natürlich jedem überlassen bleibt. Ich persönlich kann es nur empfehlen, weil man abends gut Zeit vertreiben kann und was gutes im Magen hat.

Nachdem ich bereits viele Restaurants ausprobiert habe, muss ich sagen, dass die besten noch immer in Tokio sind. In der Heimat kommt aber kaum jemand an die Qualität bzw. den authentischen Geschmack heran. Man sollte sich aber vorher entscheiden, welche Basis man bevorzugt. Zur Auswahl stehen Miso, Salz und Hühnerbrühe, wobei Miso meine Empfehlung wäre. Danach kommt man in die engere Auswahl, die von Person zu Person variieren würde: Mag man scharfes Essen, viel Fleisch, viel Gemüse? Ranem sind lecker, fettig, salzig und dadurch keineswegs gesund und sollten nicht wirklich täglich verspeist werden. Doch Sie schmecken wirklich vorzüglich!

Zwar ist die rohe Fischkost weltweit als Delikatesse bekannt, dennoch haben die Japaner kulinarisch weitaus mehr anzubieten. Auch sonstige Meerestiere wie Krabben und Krebse, Muscheln oder Tintenfisch werden angeboten – gelegentlich sogar Wal- und Delphinfleisch. Feinstes Rind, Schwein oder Huhn sind ebenso beliebte Fleischsorten – ferner werden Ente, Wildschwein, Reh- oder Pferdefleisch serviert.

Reis ist in Japan das Hauptnahrungsmittel. Gemüse wird im Land der aufgehenden Sonne ebenso oft verzehrt. Hierbei spielen vor allem Chinakohl, Auberginen, Gurken, Pilze, Rüben- und Kürbisarten sowie Meerespflanzen wie Seetang und Algen eine wichtige Rolle. Auch Tofu und klare Suppen mit Einlagen sind dort als Speisen weit verbreitet. Hinzu kommen Nudel- und sonstige Instantgerichte. Seltener werden exotische Leckerbissen wie marinierte Heuschrecken oder gar Seidenraupen angeboten.

Im Gegensatz zu anderen ostasiatischer Ländern werden Öl und Gewürze eher sparsam eingesetzt. Um die Gerichte zu verfeinern werden meist worcesterähnliche Saucen oder Soya genutzt. Insgesamt ist die japanische Küche sehr fettarm und häufig werden die Speisen roh serviert. Daher ist das japanische Essen sehr vitaminreich und gesund, was auch die hohe Lebenserwartung der Japaner erklärt.